Wenn man sich die Etikette etwas genauer angesehen hätte, dann hätte man’s auch ohne Konsultation des Kleingedruckten erkennen können: der Migros Flauder kommt nicht (mehr) aus dem Appenzellerland, sonder wird in Lizenz in Nendaz produziert.
Das Rezept scheint aber das Original zu sein und ein Unterschied ist nicht feststellbar.
Eigentlich wollte ich zuerst nur darüber schreiben, dass seit einiger Zeit Flauder nun auch bei der Migros Zürich erhältlich ist (Stefan hat schon berichtet). Und dass es nun keine Entschuldigung mehr gibt, nicht endlich auch mal davon zu probieren!
Beim Suchen nach dem Link auf die Flauder Produkteseite bin ich dabei darauf gestossen, dass es auch noch ein neues Produkt gibt: Flauder-Panaché, die Mischung zweier Appenzeller Erfolgsprodukte der Mineralquelle Gontenbad und Appenzeller Bier der Brauerei Locher. Ich bin schon gespannt, wie das schmeckt und werde das sicher in den nächsten Tagen ausprobieren.
Im übrigen ist die Kombination Flauder mit Prosecco (gekostet als Apéro im Hof Weissbad) sehr zu empfehlen.