Wenn man sich die Etikette etwas genauer angesehen hätte, dann hätte man’s auch ohne Konsultation des Kleingedruckten erkennen können: der Migros Flauder kommt nicht (mehr) aus dem Appenzellerland, sonder wird in Lizenz in Nendaz produziert.
Das Rezept scheint aber das Original zu sein und ein Unterschied ist nicht feststellbar.