{"id":145,"date":"2005-01-31T00:42:11","date_gmt":"2005-01-30T23:42:11","guid":{"rendered":"\/?p=145"},"modified":"2005-01-31T00:49:33","modified_gmt":"2005-01-30T23:49:33","slug":"gut-buergerliches-nachtessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/andare.ch\/blog\/2005\/01\/gut-buergerliches-nachtessen\/","title":{"rendered":"Gut b\u00fcrgerliches Nachtessen"},"content":{"rendered":"<div class='microid-52fbdfccaab45183520104dbdfa6f1b07648f639'><p>Heute (oder besser gesagt nun bereits gestern) Abend habe ich mich das erste Mal (!) daran gemacht, selber einen Hackbraten zu machen. Dazu gab&#8217;s, wie es sich geh\u00f6rt Kartoffelstock.<br \/>Rezepte dieser Art schaue ich normalerweise im F\u00fclscher oder in meinem ehrw\u00fcrdigen, gr\u00fcnen Huusi-Kochbuch nach. Dieses Mal kam das R\u00fcebli-RS Kochbuch zum Zug und wieder einmal zeigte sich, dass vieles eigentlich ganz einfach zu kochen ist, wenn man sich nur mal dahinter macht.<br \/>Die Mischung f\u00fcr den Hackbraten aus Fleisch, etwas Brot, Peterli und Zwiebeln ist schnell gemacht und somit praktisch schon der gesamte Hackbraten. Das ganze Anbraten, eine einfache Bratensauce (nein, nein keine Fertigsauce \ud83d\ude09 ) dazu und ab in den Backofen, damit Zeit bleibt den Kartoffelstock zuzubereiten.<br \/>Auch das eine einfache Sache und frisch gemacht. Abgesehen vom Sch\u00e4len der Kartoffeln ist das ganze etwas gleich schnell erledigt, wie wenn man einen Fertig-Stocky-Stock zubereiten w\u00fcrden &#8211; nur nat\u00fcrlich viel besser!<br \/>Wie aus den Bildern zu ersehen ist, hat das Ganze zum Schluss auch recht <span style=\"font-style: italic;\">aam\u00e4chelig<\/span> ausgesehen. Schade nur, dass die Kinder den Hackbraten verschm\u00e4ht haben, daf\u00fcr haben sie beim Kartoffelstock zugeschlagen&#8230;<\/p>\n<p \/>\n<div align=\"center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"240\" vspace=\"10\" hspace=\"5\" height=\"180\" border=\"0\" src=\"\/data\/4794.jpg\" alt=\"Hackbraten vor dem Anbraten\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"240\" vspace=\"10\" hspace=\"5\" height=\"180\" border=\"0\" src=\"\/data\/4795.jpg\" alt=\"Hackbraten vor dem Backofen\" \/><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"240\" vspace=\"5\" hspace=\"5\" height=\"180\" border=\"0\" src=\"\/data\/4796.jpg\" alt=\"Kartoffelstock und Hackbraten bereit zum Servieren\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"240\" vspace=\"5\" hspace=\"5\" height=\"180\" border=\"0\" src=\"\/data\/4797.jpg\" alt=\"En Guete!\" \/><\/div>\n<p \/><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute (oder besser gesagt nun bereits gestern) Abend habe ich mich das erste Mal (!) daran gemacht, selber einen Hackbraten zu machen. 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